SUJET : Finition pour l'alimentaire

Désolé de revenir sur un sujet que j'avais déjà posté...
Mais je n'ai pas trouvé la solution à tous mes problèmes.

Je viens de tourner un pilon à Mojitos/Calapenhija (mon fils revient du Brésil et m'a demandé de faire çà...) : la partie inférieure du pilon est donc régulièrement en contact TRES intime avec les aliments (jus de citron vert et alcool; pas toujours sympa pour le bois!) puisqu'on presse dessus! Donc ma question, qu'utiliser comme finition ?

Dans ce cas ci, je voudrais plutôt un genre vernis (qui forme vraiment une couche de protection sur le bois) qu'une huile...
J'ai déjà utilisé sur d'autres pièces plusieurs types d'huile (huile de parafine, Danish oil, huile minérale blanche SkyDD de Ikea, walnut oil de Dr Woodshop) mais çà ne fait que rentrer dans le bois et ne fait pas une couche de protection (en plus on n'arrive pas à avoir un beau fini mirroir, comme avec les cires ou la shellawax).

Merci d'avance de votre réponse et de vos idées...

Vincent

Bonjour,
Pour l'alimentaire (qui sert), je met une finition cire à ma façon, dont j'ai déjà donné la recette. Je peux te l'envoyer par MP si tu le souhaite.
Mais il est difficile de garder un aspect brillant à un objet qui est en frottement assez souvent.
Cordialement
Rémi

Bonjour.
J'utilise les alimentaires de chez Hesse-Lignal.
Passé au chiffon et un coup en friction pour égalisé. laissé séché puis x 3 à 4.

Merci à tous les deux.

Effectivement Remi, tu m'avais déjà répondu en MP sur le mélange que tu utilises. Mais ici je recherchais justement un vernis plutôt qu'une cire/huile ou similaire...
Cher Lamenuise, où trouve-t-on les produits Hesse-Lignal, et quel type de vernis utilises-tu exactement ?

Merci d'avance pour ces précisions.
Vincent

Bonjour.
Regard chez FTFI il on le produit que tu cherche. mon produit je l'ai pris chez Alaberthe mai sa fait longtemps.

Bonjour Vincent

pour les produits finitions alimentaire je fais des essais avec des produits acheter chez
www.ardenneswood.com/
réouverture à partir du 10 mars toi qui habite en Belgique téléphone lui et pose les bonnes questions.
mes premiers essais qur une spatulle en être sont concluant

bonsoir,
voici une adresse en belgique (flandre) il y a un webshop, c'est là que j'achète une partie de mon matériel et produit, il y a des produits spéciaux pour finition bois destiné à l'alimentaire.

www.willyvanhoutte.be

bien à vous.

george

Bonsoir;
je me demandais ce que ton pilon aurait aurais a broyer;
tant qu'il s'agit de feuille de menthe, pas de soucis pour le vernis
Mais si tu as des éléments solide (type glace pilé ou autre), est ce que ce ne serait pas un peut violent pour un vernis??
ce n'est qu une interrogation, je connait trés mal ces produits...
... mais je n'aimerais pas boire du vernis, méme dans beaucoup de rhum!!
Bonne continuation, tiens nous au courant de l'évolution

Bonsoir
pour un pilon ;le laisser naturel...
Frêne ; hêtre ; noyer ; olivier ; charme peuvent très bien rester à l'état naturel ,sans cire ni vernis..........il suffira de bien les laver et rincer après utilisation ;il en est de même pour le mortier.
Michel SZK

bonjour vincent
pour les finitions alimentaire j'utilise un mélange huile de pépin de raisin
et cire d'abeille 1/3 de cire et 2/3 d'huile

Sur de pareils tournages je ne mettrais aucune finition, Tous les produits que l'on pourrait utiliser vont de toute manière se fatiguer et pour finir se retrouver mêlés à la préparation, autant laisser le bois naturel pour la partie qui rentre en contact avec l'alimentaire.
Roger, le shellawax autorise le contact alimentaire mais n'est pas du tout indiqué dans ce genre d'utilisation.
Roland

Bonjour à tous,

Je suis d'accord avec Roland, pour moi tout ce qui doit être en contact avec des aliments reste en bois naturel, j'accepterai seulement une huile alimentaire. (d'Olive ...etc)
Que veux dire alimentaire ? que je peux l'avaler
Que veux dire contact alimentaire ? que les aliments peuvent faire contact. Donc si je laisse les aliments en contact(macération) ou si je les écrase, les surfaces donc la finition va se détériorer et je vais consommer certe à petite dose mais un peu de cette finition même si c'est un vernis qui semble très dur.
A ma connaissance il n'existe pas de vernis alimentaires, seulement des vernis "dit alimentaires" pour les jouets.
Il est aussi nécessaire de choisir un bois au moins agréable au goût (peuplier, hêtre et bien d'autres)

Cordialement

Bernard

Je suis d'accord aussi de ne rien mettre à l'intérieur
n'y sur le pilon ,regarder les ancien billot de boucherie
il s étaient grattés chaque jour et on ne mettait rien dessus

Roland écrit:
Comme Roland, rien comme protection

alain34 écrit:
+1

De l huile d olive ?

j'ai déja posé la question à l'AFSCA
pour protéger un pressoir à fruits en hêtre, il n'existe PAS de protection autorisée en alimentaire adaptées au bois

Bonjour,

Pour moi le mieux est de le laisser brut.
Tout ce que tu pourras mettre dessus va se retrouver dans le breuvage une fois les feuilles de menthe, la glace et le rhum pilés et mélangés.
Donc .... nature ce sera bien mieux pour la santé de tout le monde.

Nath

Merci à tous !
Il y a eu pas mal de réactions (et à première vue c'est un sujet "chaud" car il y a eu un nouveau 'post' à ce sujet...)

En conclusions donc, j'ai utilisé de l'huile de paraffine (achetée en pharmacie ! et donc absolument alimentaire). Ne connaissant pas exactement le bois avec lequel ce pilon a été fait, je me suis dit que l'huile de paraffine (6 ou 7 traitements successifs, et le bois en buvait encore !) devrait sans doute être OK pour ce type d'utilisation...

Depuis lors on a fait plusieurs Caipirinha, et le pilon se porte bien (et moi aussi).
Donc l'huile de paraffine semble être vraiment OK.
Je renonce donc (provisoirement) à trouver une 'vernis' alimentaire.

NB: on m'a conseillé (pour les Belges) d'aller un jour en visite à la droguerie Le Lion à Bruxelles [url=http://http://www.le-lion.be/]http://www.le-lion.be/[/url] qui serait un peu caverne d'Ali-Baba comme la droguerie "Mon Droguiste" http://www.mon-droguiste.com/index.cfm mentionné dans un autre post...

Merci encore à tous et bons copeaux !

Vincent
vmassaut.blogspot.be

Bonjour,
Le problème de l'huile de paraffine, c'est que à la longue, elle rancit.
Rémi