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Le mortier provençal

Le mortier provençal Le mortier provençal © couleursbois.com

Le mortier provençal en bois !

En Provence on dit que l’aïoli qui fait honneur à toute bonne table est un bon moyen d’échapper à la maladie et à la mort... Ce qui tue, c’est l’absence d’aïoli ! La recette est toute simple... ail, huile, mortier, pilon et un bon poignet car il importe de tourner vivement !
Même si de nombreux mortiers provençaux sont en marbre, on en trouve parfois en bois ! C’est, tout simplement, un bel objet... et j’ai eu envie de me lancer !

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Dernière modification levendredi, 28 février 2020 10:17

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