Je suis tombé sur une vidéo qui explique comment affûter des gouges avec du papier verre de carrossier :
M'adonnant à l’affûtage de couteaux avec des pierres japonaises depuis quelques années, je comprend bien la difficulté de l'affûtage (coup de main à prendre).
Je trouve que ce qui est présenté dans cette vidéo est intéressant, mais j’aimerais avoir un avis plus éclairé.
Merci de me dire ce que vous en pensez.
Cordialement.
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